Odun ateşinde közlenmiş patlıcanın yoğurt ve baharatlarla buluştuğu geleneksel salata.
Rendelenmiş havuç ve sarımsağın süzme yoğurtla birleştiği hafif meze.
Süzme yoğurt, sarımsak ve naneyle hazırlanan ferahlatıcı yoğurt mezesi.
İnce bulgur hamuru içinde kıyma, soğan ve cevizden oluşan geleneksel tat.
